هذا الخبز يسهل فقدان الوزن: يساعد على خفض الكولسترول السيئ

واحدة من النتائج المدهشة, يؤدي استهلاك الجاودار إلى انخفاض أبطأ في مستويات السكر في الدم ويوفر فوائد صحية, لكن الآلية الدقيقة غير معروفة. يذاكر, يسلط الضوء على أهمية مركبات الجاودار النشطة بيولوجيا، أو المواد الكيميائية النباتية، التي تعمل كمضادات للأكسدة. ميكروبات الأمعاء, يعزز هذه الفوائد بشكل أكبر عن طريق تحويل المركبات إلى أشكال أكثر قابلية للامتصاص ويزيد من آثارها الإيجابية على الجسم.

خبير التغذية البروفيسور تيم سبيكتور, “"عالية الألياف" في عبوات الخبز’ لا تنخدع بالعبارات الصحية مثل, الحد الأدنى لهذا الادعاء منخفض جدًا عند حوالي 6 جرام/100 جرام فقط. بدلاً من, 5:1نسبة ألياف كربوهيدراتية أقل من (ج:ف) احرص.