بحث طبي جديد عن الكرنب، وهو جزء لا غنى عنه من موائد منطقة البحر الأسود., القضاء على المفاهيم الخاطئة حول الآثار الصحية لهذا النبات. في غيرسون 150 الأبحاث التي أجريت على المريض, من اللفت “تضخم الغدة الدرقية” وكشف أن الاعتقاد السائد بأنه فعل ذلك غير صحيح.. على العكس تماما, الدراسات التي أجريت, مضاد للسرطان من اللفت, له خصائص مضادة للأكسدة, يساعد على الحماية من مرض السكري وهشاشة العظام, كما أظهر أن له تأثيرات وقائية للمعدة.
تم تحديد الفوائد الصحية لللفت
أخصائي الطب الباطني د.. حسين أمره أيدين, وشارك نتائج البحث الذي أجري في غيرسون. دكتور. أيدين, "لقد قمنا بفحص التغيرات في الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا الكرنب والاختلافات التي شوهدت لدى أولئك الذين خضعوا للتنظير الداخلي.. اقتصرت الدراسات بشكل عام على تحليلات الكيميائيين.. النتائج التي توصلنا إليها هي, مضاد للسرطان من اللفت, مضادات الأكسدة, وقال: "بالإضافة إلى آثاره الوقائية ضد مرض السكري وهشاشة العظام، فقد أظهر أيضا أن له آثارا وقائية على المعدة"..
دكتور. أيدين, هناك مخاوف مشتركة في المجتمع بشأن الاستهلاك المتكرر لللفت. “تضخم الغدة الدرقية” مؤكداً أن اعتقاده ليس له أي أساس علمي, "هذا التصور شائع جدًا في المجتمع.. لكن, لا توجد بيانات علمية تشير إلى أن الاستهلاك المفرط لهذا النبات ضار.. محتوى غني من اللفت, خصوصا أ, ج, يوفر فوائد مهمة من حيث فيتامين د والكالسيوم. ووجدنا أن له تأثير وقائي ضد هشاشة العظام.. علاوة على ذلك, وقال: "عندما يتم تناول الكرنب نيئاً، فإنه يستخدم أيضاً لتقليل آلام المعدة"..
الكرنب وآثاره الوقائية على المعدة
دكتور. أيدين, مشيرين إلى أنهم لم يلاحظوا أي آثار سلبية لاستهلاك الكرنب المطبوخ نتيجة أبحاثهم., "لقد وجد أن الكرنب المطبوخ له آثار وقائية على المعدة.. علاوة على ذلك, يبدو أن معدل الإصابة بهشاشة العظام أقل لدى أولئك الذين يستهلكون الكرنب. وقال "يبدو أن الكرنب الخام هو الطريقة الأكثر فائدة للاستهلاك"..
وينبغي إجراء المزيد من البحوث على النباتات المحلية
دكتور. أيدين, لافتاً إلى ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث العلمية على النباتات المحلية المستهلكة على نطاق واسع في تركيا., "من الغريب جدًا أن نباتًا يتم استهلاكه بشكل متكرر مثل الكرنب لم يتم بحثه إلا قليلاً.. انها ليست فقط لللفت, صالحة أيضًا للنباتات المحلية مثل التفلان. وقال: "تم قبول هذا البحث كحالة نادرة وتم نشره في كلية الطب بجامعة أولوداغ"..
كارالاهانا, مهم لجهاز المناعة
جامعة غيرسون محاضر مساعد في قسم فن الطهو وفنون الطهي.. دكتور. محمد عاكف سين, وتطرق إلى الآثار الإيجابية لللفت على الصحة. مساعد.. دكتور. أنت, "بسبب الطقس البارد، يصبح الكرنب، خاصة عندما يكون مغطى بالثلج، أكثر لذيذًا.". هذا النبات غني جدًا بفيتامين سي., يوفر فوائد عظيمة لجهاز المناعة. وهو معروف أيضًا بخصائصه المضادة للأكسدة وفيتامين K.. وقال: "بفضل محتواه العالي من الألياف، فهو يحسن صحة الأمعاء ويساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم"..
ربة البيت الماس عطار, مشيراً إلى أنه يتناول الملفوف مرة أو مرتين على الأقل في الأسبوع, "حساء الملفوف موجود دائمًا على طاولتنا، دائمًا محشو بالملفوف., اتساع, حساء, تم الانتهاء من الأرضيات وحتى المخللات.. وقال: "لا يوجد أحد من منطقة البحر الأسود لا يأكل الملفوف"..
فوائد اللفت
مضادات الأكسدة الغنية: كارالاهانا, غني بمضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة, يحمي الخلايا عن طريق محاربة الجذور الحرة في الجسم ويبطئ عملية الشيخوخة.
يدعم صحة الجلد: بفضل الفيتامينات التي يحتوي عليها، اللفت, قد يدعم صحة الجلد ويكون له تأثير متجدد.
ينظم ضغط الدم: محتوى البوتاسيوم, يساهم في قدرة اللفت على تنظيم ضغط الدم.
يهدئ الجهاز الهضمي: كالي غنية بالألياف, ينظم الجهاز الهضمي وهو فعال ضد مشاكل مثل الإمساك..
فوائد الملفوف الأسود
يقوي جهاز المناعة: الكرنب بمحتواه من فيتامين سي, يزيد من مقاومة الأمراض عن طريق تقوية جهاز المناعة.
يدعم صحة العظام: محتوى الكالسيوم والمنغنيز, يساهم في قدرة اللفت على دعم صحة العظام.
يساعد في السيطرة على الوزن: منخفضة السعرات الحرارية وبنية عالية من الألياف, يشير إلى قدرة اللفت على المساعدة في التحكم في الوزن.
إمكانات مكافحة السرطان: يحتوي على الجلوكوزينات, يشير إلى إمكانات اللفت المضادة للسرطان.
أضرار كاراباخ
كالي, قد يتطلب الحذر من الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية بسبب احتوائه على بعض المكونات.
عند تناوله بكميات زائدة بسبب محتواه العالي من الألياف, قد يسبب الكرنب مشاكل الغازات.
ما فائدة كارلي؟?
يحتوي على الحديد, يعني أن اللفت قد يكون فعالاً ضد مشاكل فقر الدم. محتوى مضادات الأكسدة, يشير إلى قدرة اللفت على أن يكون له تأثير وقائي ضد السرطان.
أضرار كارالاهانا
في حين أن الكرنب يوفر العديد من الفوائد الصحية،, قد تحدث بعض الأضرار أيضًا عند تناولها بكميات زائدة أو في مواقف معينة.. إليكم أضرار تناول الكرنب...
انتبه لمشاكل الغدة الدرقية: كارالاهانا, قد يؤثر على وظائف الغدة الدرقية بسبب ما يحتويه من مكونات تسمى goitrogens.. وخاصة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية, استشر أخصائي الرعاية الصحية قبل تناول كميات زائدة من الكرنب..
مشكلة الغاز في الاستهلاك المفرط: كارالاهانا, نظرًا لأنها من الخضروات الغنية بالألياف، فيمكن أن يكون لها تأثير محفز للجهاز الهضمي عند تناولها بكميات زائدة.. هذه الحالة, يمكن أن يسبب الغازات المفرطة ومشاكل الانتفاخ.
محتوى الأكسالات: كارالاهانا, يحتوي على مركب يسمى الأوكسالات. أكسالات, قد يساهم في تكوين حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص. لهذا السبب، يوصى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل حصوات الكلى بعدم تناول الكرنب بشكل مفرط..
حساسية كالي: قد تحدث ردود فعل تحسسية تجاه اللفت لدى بعض الأفراد.. من المهم للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجنب الكرنب والاتصال بأخصائي الرعاية الصحية في حالة ظهور الأعراض..
التفاعلات والتفاعلات الدوائية: يجب تجنب استهلاك اللفت لأنه قد يتفاعل مع بعض الأدوية.. وخاصة مميعات الدم, يُنصح الأفراد الذين يتناولون أدوية الغدة الدرقية أو مدرات البول باستشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من الكرنب..
الاستهلاك الخام ومشاكل في الجهاز الهضمي: اللفت الخام, قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الناس. من المهم بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من آلام في المعدة أن يكونوا حذرين بشأن تناول الكرنب الخام..
متلازمة القولون المتهيّج (متلازمة القولون المتهيّج): كارالاهانا, قد يؤدي إلى ظهور أعراض القولون العصبي لدى بعض الأشخاص بسبب محتواه من الألياف. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي باستشارة الطبيب قبل تناول الكرنب..
مصدر : https://www.tokathaber.com.tr/karalahananin-faydalari-bilimsel-olarak-kanitlandi
